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紫薯的营养均衡丰富,又兼有保健功能,是极好的食品加工原辅料。在后三聚氰胺时代,消费者更保留了紫薯除皮以外的全部干物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等,营养丰富,具有特殊保健功能。紫薯粉的各种成分保留完好,能强化产品的体香、尾香,为产品提供良好的紫薯风味。进食品加工厂,加工成风味食品,一般像紫薯羹,紫薯面点。紫薯可做深加工,增加紫薯的附加值,增值直接的受益者是广大薯农。目前,大力食用型、加工型新品种,推进产业化深加工,已成为促进薯区农民,特别是土壤贫瘠地区薯农增收的重要渠道。例如,种植含高胡萝卜素的红心红薯,或含高花青素的紫薯,主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它副作用
西藏乐农食品有限公司致力于【山药粉】研发生产,我们配备先进专业的【山药粉】生产流水线和卓越的研发销售团队,通过不断扩大的【山药粉】产品生产能力不断降低产品成本,为客户提供j i优性价比的【山药粉】产品及服务。我们在西藏建立有一万平米的【山药粉】生产基地,能快速的满足客户的实际需求.
储存紫薯全粉比储存紫薯能大幅度的减少库容,节约固定资产投资。每立方米库容可储藏850公斤紫薯全粉(折合4吨紫薯),而每立方米空间仅能储存500公斤紫薯,因此储存紫薯全粉所需的库容仅是储存紫薯的1/7。
保护环境、减少排放:加工甘薯全粉过程中仅产生很少量的固体“废渣”,这部分“废渣”可作为家畜的饲料,不会对环境造成影响。生产紫薯全粉过程中排放的废水中仅含有少量的沙尘、淀粉和细胞组织液,经沉淀后即可排放或用于农田灌溉。生产紫薯全粉与生产淀粉相比,排污总量可以忽略不计。紫薯全粉有良好的经济效益和广阔的市场前景,生产紫薯全粉具有良好的经济效益。
紫薯粉富含花青素,花青素有以下功能:有助于多种与自由基有关的疾病,包括心脏病、过早衰老和关节炎;通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;降低感冒的次数和缩短持续时间;
眼下,栽植紫薯的时节临近,农户可预定紫薯苗,紫薯的营养成分中含有丰富的硒元素和花青素,硒是人体必需的元素,对于延缓人体衰老,预症的发生,降低血压,保护心脑血管,便秘等方面具有很好的食疗价值。所以紫薯特别深受中老年人的青睐, 虽然现在每年紫薯的种植规模都在不断的扩大,但是仍旧卖的依然很紧俏,市场需求量很大。酒店业对紫薯的需求量也是与日俱增。因此,紫薯的产业化才刚刚开始,随着人们日益接受其作为食品进行消费,种植将会越来越普及和扩大,各种产品会开发涌现出来,不但食品更丰富,而且用价值也会更多地得到开发。紫薯粉还可用于食品添加剂,配制酒、糖果等的着色,还可以用来生产和、等,市场前景非常广阔。
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